醋是以糯米、大米、小麦、高粱等粮食，发酵的酸味液态调味，据科学分析，醋的成份通常含有3%一5%的醋酸，有的还有少量的酒石酸，柠檬酸等。还含有一些微量物质，具体物质有乙酸的钾、钠、钙、亚铁盐、氨基酸、乳酸等及糖类和维生素。醋除了是人们的调味品，还能在农作物上使用，并且带来增产增收效果。
一丶醋在农业生产上应用的意义
（1）是绿色农业的需，随着人们沐鸣娱乐 水平提高，对绿色有机农副食品需求日益提高。所以，要求在生产上尽量不使用化肥和农药。从而，替代品--醋在农业上的使用显得十分重要。（2）醋在农作物上的使用，减少化肥农药的用量，从而减轻对土壤和环境的污染。（3）提高农作物的产量和品质，据有关报道农作物喷醋后可增产5%左右，还能使蔬菜和水果增加了适口性。
二丶醋在农作物上的用处
（一）优良的叶面肥：由于醋含有各营养物质，通过叶面上细胞组织，增加养分供给，加速植物内部新陈代谢的机能，加强了光合作用，从而提高农作物品质与产量。
1，喷洒浓度：300一500倍
2，在各种作物上的使用：
（1）小麦：在拔节期，孕稳期和灌浆期，浓度为300倍。
（2）叶类蔬菜上使用，在苗期至生长中期可各喷2一3次，间隔10天左右，浓度为500倍。
（3）茄果类，在开花前和幼果形成后喷洒，浓度为300一500倍
（4）玉米在喇叭口期和雄穗散粉期使用，浓度500倍。
（5）油菜抽苔和开花前后喷施，浓度为400倍。
（6）果树幼果期和着色期喷施用，浓度为500倍
（7）豆类作物在花荚期喷施，浓度为400倍。
（8）棉花在蕾铃期施用，浓度为300一400倍。
3，喷洒注意事项：选择酿造醋使用，勾兑醋效果不佳。酿造醋的醋酸含量5%以上，PH值2为宜；叶片上有蜡质的或较厚的农作物可适当提高浓度，如小麦300倍，苹果150倍；喷洒时间选择风力较小，阳光不强的下午4点以后，使叶面湿润时间在2小时以上，延长叶片组织吸收时间，使更多营养物质输送植株休内，增加喷施效果。
（二）农作物的保护剂（灭菌杀虫）：因醋中含有醋酸、氨基酸、甘油等多种化合物，不仅能抑制腐败菌的繁殖，而且对各种个病菌也有较强的杀伤力。因此，对农作物病虫的防治有较好的作用，所以说，醋是农作物的保护剂。
（三）可当做除草剂杀灭杂草，用10一20%浓度的醋溶液，对一年生杂草有一定杀灭作用。浓度过低不起作用，过高对农作有风险。因此，当做除草剂用要掌握浓度。
（四）可当做农药增效剂，醋为沐鸣娱乐 是农药增效剂呢？因为稀释农药所用沟（河）塘水一般是硬水黄弱碱性，而农药大都是酸性，药水混合后自然中和，降低药效。而加入醋自然中和能力下降，而药性就会增强。
三丶应用前景展望
从目前来看，食醋在农作物上的使用，宣传和普及不到位，使用方法还不够掌握，农民只是小面积在蔬菜瓜果上使用，还没有真正在粮食作物上大面积使用，还没有看到使用此项技术措施的效果。此外，能够使用的酿造醋质量存在一定问题。起不到应有喷施效果，这也给大面积推广使用带来一定困难。所以，本人认为作为一项农业增产技术推广应用前景十分广阔。一是从外地报道和本地使用用情况来看，此项技术从增产增收方面来看，确实效果不错，并且使用简单方便，易学易用。如若农作物有50%面积使用，将是不可估量的经济效益，更重要的是增加了社会效益。二是在环保方面也会带来很大影响，由于化肥农药使用量减少，对土地和环境的污染也相对少，是创造绿色环保环境一个重要措施。三是带动醋酿造行业发展，农业上如果大量使用酿造醋，会对醋的需求量增加若干倍，将会促进酿醋行业大发展。不仅提高企业收入，又解决就业的压力。总之，将醋用在农业生产上，前景十分广阔。
小盆盆
